レストラン厨房でのオゾンを利用した脱臭・殺菌の設計導入事例

レストラン厨房でのオゾンの活用 オゾンの酸化分解力により、２次的な食中毒の引き起こす原因とされる一般細菌やカビ菌などの落下菌を殺菌します。また、さまざまな悪臭原因（トイレのスカトール臭・アンモニア臭・生ゴミの腐敗臭）を分解。またタバコ煙に含まれるニコチン・タール・一酸化炭素・硫化水素などの化学有害物質を分解します。 使用例 昼は間欠運転で脱臭＆滅菌、夜は連続運転で強力殺菌＆脱臭。レストラン厨房などの浮遊菌が２次的原因でおこる食中毒の防止。RCS測定による空気清浄度分類（NASA規準）の100,000クラスをクリアし衛生空間を維持します。 効果 オゾン脱臭殺菌機器の導入により、以下の効果が望めます。 　・殺菌。（浮遊菌、カビ、付着菌） 　・ヌメリ防止・グリストラップの詰まりの防止。 　・残留農薬の分解・悪臭の分解・食材鮮度保持。 　・害虫。（特にゴキブリ）の発生/繁殖/侵入防止 　・マイナスイオン発生・手あれの防止。（アルコール不使用のため） 　・空調ダクト内部カビ発生防止。 オゾンまめ知識 オゾンは、自然大気中に存在しており、酸素と同素体である無色の気体です。オゾンは、酸素分子と酸素原子からできています。１〜２分で酸素へ戻りますので残留性はありません。その濃度にさえ注意をすれば薬剤に比べて非常に環境にやさしい衛生管理を可能にします。 O2 + O = O3 （オゾン） オゾンのもつ特徴として強力な殺菌力、酸化力、脱臭力、漂白力があげられます。 装置 ＹＳ１４０ＵＺＳ 　・天井取付。 　・昼間は紫外線と微弱なオゾンにて。 　・夜（無人時）は強力なオゾンにて。 オゾン濃度 5.0ppm オゾン発生量 1150�r/h オゾン除菌有効スペース 300m3 オゾン脱臭有効スペース 300〜400m3 オゾンガス発生方式 ランプ方式 紫外線＆オゾンランプ（本数、ワット数） ５本・140Ｗ（２本）、18Ｗ（３本） 消費電力 ２００Ｗ　　ＡＣ100Ｖ 交換部品（寿命） オゾンランプ（9000ｈ）・紫外線ランプ（9000ｈ） 重量 12.5ｋg 寸法 W1500×D250×H180ｍｍ ＹＳＢ３ＧＮＫ 　・集中配管。 　・一台でオゾンガスの使用とオゾン水による殺菌が可能。 オゾン水量 1.2〜40リットル／分 オゾン水濃度 0.8〜1.2ｐｐｍ オゾン発生量 2.0ｇ/h オゾン除菌有効スペース 400〜600m3 蛇口目安 2〜4本 先止め 可能 酸素発生装置（Ｐ.Ｓ.Ａ） あり 冷却方式 空冷 交換部品（寿命） 吸気ﾌｨﾙﾀｰ（1年）・ルーバーフィルター（1年）・ラインフィルター（１年）・オゾン分解剤（1年） 寸法 W710×D250×H720 ＹＳＯ２５ＮＡ 　・集中配管。 　・一台でオゾン水の使用ととオゾンガスによる殺菌が可能。 オゾン水量 5〜25リットル／分 オゾン水濃度 0.6〜2.5ｐｐｍ オゾン発生量 3.0ｇ/h オゾン除菌有効スペース 800〜1000m3 蛇口目安 2〜5本 先止め 可能 酸素発生装置（Ｐ.Ｓ.Ａ） あり（静音） 冷却方式 水冷 交換部品（寿命） 吸気ﾌｨﾙﾀｰ（1年）・オゾン分解剤（1年）・エアフィルター（１年）・防菌用銀電極（1年） 寸法 W550×D219×H882 ＹＳＢ５ＧＮＫ 　・集中配管。 　・一台でオゾン水の使用ととオゾンガスによる殺菌が可能。 オゾン水量 1.2〜50リットル／分 オゾン水濃度 0.8〜2.5ｐｐｍ オゾン発生量 5.0ｇ/h オゾン除菌有効スペース 2000m3 蛇口目安 4〜6本 先止め 可能 酸素発生装置（Ｐ.Ｓ.Ａ） あり 冷却方式 空冷 交換部品（寿命） 吸気ﾌｨﾙﾀｰ（1年）・ＰＳＡ吸着剤（3年）・エアフィルター（１年）・オゾン分解剤（1年） 寸法 W710×D200×H840 装置に関する詳しいことはお問い合わせページよりお問い合わせください。 ←オゾンを利用した脱臭・殺菌の設計導入事例に戻る ▲ページＴＯＰ